วิตามินแต่ละชนิดจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายยังไง ?

 

ในแต่ละวันร่างกายควรได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ สำหรับสารอาหาร 3 หมู่แรก เชื่อว่าทุกคนต้องบริโภคกันเป็นประจำทุกวันอยู่แล้ว เนื่องจากร่างกายต้องการในปริมาณมาก ส่วนวิตามินและเกลือแร่นั้น แม้ว่าจะต้องการปริมาณน้อย แต่ก็จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย และยังช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์อีกด้วย
วันนี้ King Organic มีสาระความรู้ดีๆ เกี่ยวกับวิตามินมาฝาก วิตามินแต่ละชนิดจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายยังไง สามารถหาบริโภคได้จากแหล่งไหนบ้าง และในแต่ละวันเราควรได้รับวิตามินเท่าไหร่ถึงจะเพียงพอ ไปดูกันเลยค่ะ
วิตามินเอ
หน้าที่: บำรุงสายตา ช่วยการมองเห็นในเวลากลางคืน ทำให้เซลล์เนื้อเยื่อต่างๆ อยู่ในภาวะปกติ
อาหาร: น้ำมันตับปลา ตับสัตว์ เนื้อสัตว์ ไข่ นม ผักใบเขียว เช่น ตำลึง ผักบุ้ง ผักโขม ใบเหลียง ผักผลไม้สีเหลืองและสีส้ม เช่น แครอท ฟักทอง มะละกอ มันเทศ แคนตาลูป ลูกพลับ
ชาย 700 ไมโครกรัม
หญิง 600 ไมโครกรัม
วิตามินดี
หน้าที่: ควบคุมสมดุลของแคลเซียมและฟอสเฟตในเลือดซึ่งมีผลต่อกระบวนการสร้างกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
อาหาร: ปลาต่างๆ เช่น แซลมอน เทราต์ ทูน่า ซาดีน แมคเคอเรล เห็ดหอม น้ำมันตับปลา ไข่แดง
ชาย 600 ไมโครกรัม
หญิง 600 ไมโครกรัม

 

วิตามินซี
หน้าที่: ช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนที่ใช้ในการสร้างกระดูก เอ็น กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่วยเผาผลาญไขมันให้เกิดพลังงาน ขจัดอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ เสริมภูมิต้านทาน ป้องกันการเกิดสารก่อมะเร็งไนโตรซามีน
อาหาร: ตับวัว ตับหมู ไต น้ำนม ไข่แดง หอยนางรม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และดอกกะหล่ำ
ชาย 100 มิลลิกรัม
หญิง 85 มิลลิกรัม

 

วิตามินบี 12 (โคบาลามิน)
หน้าที่: ช่วยผลิตเม็ดเลือดแดง ช่วยเผาผลาญสารอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง กระตุ้นความอยากอาหาร
อาหาร: เนื้อสัตว์ ไข่ น้ำนม และผลิตภัณฑ์จากน้ำนม ไม่พบในอาหารจากพืช
ชาย 2.4 ไมโครกรัม
หญิง 2.4 ไมโครกรัม

 

 

วิตามินบี 7 (ไบโอติน)
หน้าที่: ช่วยเผาผลาญไขมัน ทำให้ร่างกายนำไขมันมาใช้ประโยชน์ได้ดีขึ้น ช่วยสร้างสารตั้งต้นสำหรับการสร้างสารพันธุกรรม ทำให้กระบวนการสร้างเซลล์ใหม่เป็นปกติ
อาหาร: ตับวัว ตับหมู ไต น้ำนม ไข่แดง หอยนางรม ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ดอกกะหล่ำ
ชาย 30 ไมโครกรัม
หญิง 30 ไมโครกรัม

 

โฟเลต
หน้าที่: ช่วยขนส่งคาร์บอนไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ป้องกันการเกิดโลหิตจาง ลดโอกาสแท้งเนื่องจากการเกิดภาวะหลอดประสาทของทารกในครรภ์เปิด
อาหาร: ดอกกะหล่ำ ดอกและใบกุยช่าย มะเขือเทศ ผักตระกูล กะหล่ำ แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง แครอท ถั่วฝักยาว ผักใบเขียว และถั่วเมล็ดแห้ง
ชาย 300 ไมโครกรัม
หญิง 300 ไมโครกรัม

 

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซีน)
หน้าที่: สังเคราะห์และเผาผลาญกรดอะมิโน ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันไปใช้ได้ดีขึ้น ควบคุมโฮโมซิสเตอีน*ในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ พัฒนาระบบความจำ สังเคราะห์สารสื่อประสาท
อาหาร: พืช เนื้อสัตว์ และไข่แดง บร็อกโคลีดิบ ถั่วงอกดิบ
ชาย 1.3-1.7 มิลลิกรัม
หญิง 1.3-1.5 มิลลิกรัม
*โฮโมซิสเตอีน เป็นสารที่เกิดจากการย่อยสลายของอาหารประเภทโปรตีน ทำให้ความหนืดของเกร็ดเลือดเพิ่มขึ้น จึงอาจทำให้หลอดเลือดตีบและอุดตัน

 

 

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทเธนิก)
หน้าที่: ช่วยสังเคราะห์กรดไขมัน คอเลสเตอรอล สเตียรอยด์ สารสื่อประสาท เม็ดเลือดแดง และฮอร์โมนจากต่อมหมวกไต ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
อาหาร: ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง ไข่ เนื้อสัตว์ เห็ด อะโวคาโด
ชาย 5 มิลลิกรัม
หญิง 5 มิลลิกรัม

 

 

วิตามินบี 3 (ไนอาซิน)
หน้าที่: ช่วยเผาผลาญสารอาหาร ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ บำรุงสมองและระบบประสาท บำรุงผิวหนังและเนื้อเยื่อของระบบย่อยอาหาร
อาหาร: ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ต่างๆ เครื่องในสัตว์ ถั่วเมล็ดแห้ง รำข้าว ยีสต์
ชาย 16 มิลลิกรัม
หญิง 14 มิลลิกรัม

 

 

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)
หน้าที่: ช่วยเผาผลาญสารอาหาร บำรุงระบบประสาท ผิวหนัง และดวงตา ป้องกันเซลล์ถูกทำลาย
อาหาร: เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ ไข่ น้ำนม ผักบางชนิด เช่น ผักหวาน เห็ดหอมสด มะรุม เห็ดนางฟ้า
ชาย 1.3 มิลลิกรัม
หญิง 1.1 มิลลิกรัม

 

 

วิตามินบี 1 (ไทอามีน)
หน้าที่: ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและกรดอะมิโน เสริมสร้างการเจริญเติบโต ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ บำรุงกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคเหน็บชา
อาหาร: ข้าวซ้อมมือ ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วดำ งา เนื้อหมู
ชาย 1.2 มิลลิกรัม
หญิง 1.1 มิลลิกรัม

 

วิตามินเค
หน้าที่: ช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด และกระบวนการสร้างกระดูก
อาหาร: ผักใบเขียว เช่น ปวยเล้ง ผักสลัด บร็อกโคลี กะหล่ำปลี ผักกาดแก้ว และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดฝ้าย น้ำมันมะกอก น้ำมันข้าวโพด
ชาย 120 ไมโครกรัม
หญิง 90 ไมโครกรัม

 

วิตามินอี
หน้าที่: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย บำรุงผิวพรรณ ต้านการอักเสบ ป้องกันการแข็งตัวของเลือด
อาหาร: น้ำมันพืช เช่น น้ำมันข้าวโพด น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันจมูกข้าวสาลี ถั่วเมล็ดแห้ง
ชาย 13 มิลลิกรัม
หญิง 11 มิลลิกรัม

 

สั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่
Tel. 034-874-293, 095-893-4897, 086-317-5304
ซื้อผ่านทางเว็บไซต์ www.kingorganicth.com
######