บทความ

ผักอะไรเอ่ย ถึงจะไม่ใช่พระเอก แต่ก็ขาดไม่ได้ในทุกจานสลัด?

หลายคนคงนึกไม่ถึงเจ้าผักสีเขียวๆ ที่ชื่อว่า #กรีนโอ๊ค แน่ๆ ด้วยความที่หน้าตามันจะแสนจะทำมะด๊า… ธรรมดา จนเรามองข้ามความสำคัญของมันไปซะสนิท แต่ที่จริงแล้ว กรีนโอ๊คเป็นผักเมืองหนาวชนิดแรกๆ ที่เราจะคว้ามาถ้าคิดจะทำสลัดผักสักจาน ด้วยความที่กรีนโอ๊คเป็นผักที่หาซื้อได้ง่าย มีขายทั่วไปทั้งในซูเปอร์มาเก็ตและตามท้องตลาด ที่สำคัญคือมีความหวานกรอบ ทานง่าย ไม่มีกลิ่นฉุนหรือรสขมให้คนไม่ชอบทานผักต้องขมขื่นใจเวลาทาน กรีนโอ๊คจึงเป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนที่ชอบทานผักและไม่ชอบทานผัก

กรีนโอ๊คหาซื้อได้ง่ายและมีมากมายหลายชนิดให้เลือก ทั้งที่ปลูกด้วยวิธีแบบเกษตรเคมี และแบบไฮโดรโปนิกส์ แต่ถ้าจะให้แน่ใจ ควรเลือกซื้อกรีนโอ๊คปลอดภัยจากผู้ผลิตที่ไว้ใจได้เท่านั้นนะคะ