ร่างกายคนเราไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีขึ้นได้เอง แต่ต้องได้รับจากอาหาร วิตามินซีจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน โครงสร้างกระดูก ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก และยังมีประโยชน์ต่อผิวพรรณ ทั้งนี้ ผู้ชายควรได้รับวิตามินซี 90 มิลลิกรัมต่อวัน และผู้หญิงควรได้รับวิตามินซี 75 มิลลิกรัมต่อวัน
มีงานวิจัยที่ศึกษาการทดลองจำนวน 29 ชิ้น ซึ่งมีผู้เข้าร่วมทดลองกว่า 11,000 ราย พบว่าหากให้คนที่ออกกำลังกายอย่างหนัก เช่น นักวิ่งมาราธอน นักกีฬาสกี หรือทหาร รับประทานวิตามินซีในปริมาณ 200 มิลลิกรัมต่อวัน เป็นประจำทุกวัน จะสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหวัดลงได้ครึ่งหนึ่ง แต่สำหรับคนธรรมดาอย่างเราๆ การรับประทานวิตามินซีทุกวันไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดแต่อย่างใด แต่การบริโภควิตามินซีอย่างน้อย 200 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยร่นระยะเวลาการเป็นหวัดลงได้ 8% ในผู้ใหญ่ และ 14% ในเด็ก ซึ่งเท่ากับว่าเราจะหายจากหวัดเร็วขึ้น 1 วันนั่นเอง
การรับประทานวิตามินซีให้ได้ประโยชน์นั้น ต้องรับประทานเป็นประจำทุกวันอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่ตอนเริ่มเป็นหวัดเท่านั้น และการรับวิตามินซีจากอาหารจะดีกว่าการรับประทานในรูปแบบอาหารเสริม เพราะร่างกายจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ด้วย ดังนั้น ถ้าเรารับประทานผักและผลไม้มากพอในแต่ละวัน ร่างกายก็จะได้รับวิตามินซีอย่างเพียงพอ
สำหรับความเชื่อที่ว่าวิตามินซีสามารถป้องกันโรคหวัดได้นั้น มีงานวิจัยพบว่าวิตามินซีอาจช่วยได้จริง แต่ต้องบริโภคในปริมาณที่มากถึง 8,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งในความเป็นจริงแล้ว ถ้าเรารับประทานวิตามินซีมากกว่า 400 มิลลิกรัมต่อวัน วิตามินส่วนเกินก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะ และหากบริโภคมากถึง 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ก็อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ อย่าง คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย หรือปวดท้องตามมาได้
ดังนั้น วิตามินซีจึงไม่ใช่ยารักษาหวัดอย่างที่หลายคนเชื่อกัน บางคนคงสงสัยว่าวิตามินซีจะสามารถรักษาโรคโควิด-19 ที่กำลังระบาดอยู่ตอนนี้ได้หรือเปล่า เนื่องจากโคโรนาไวรัสซึ่งเป็นตัวการก่อให้เกิดโรคนั้นอยู่ในตระกูลเดียวกับไวรัสโรคหวัด คำตอบคือไม่ได้ แต่มีงานวิจัยพบว่าวิตามินซีช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ดีขึ้น เนื่องจากเซลล์ภูมิคุ้มกันของเราต้องการวิตามินซีเพื่อผลิตโปรตีนที่กระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับไวรัส เราจึงต้องการวิตามินซีมากพอที่จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ถึงตอนนี้ เชื่อว่าหลายคนคงอยากหาวิตามินซีมารับประทานกันแล้ว อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีก็ได้แก่ ผลไม้ตระกูลส้ม เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มโอ มะนาว มะกรูด มะขามป้อม ฯลฯ ฝรั่ง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ พริกหวาน และผักใบเขียวต่างๆ เช่น บร็อกโคลี คะน้า ปวยเล้ง ใบมะรุม เป็นต้น อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงไวรัสก็คือการล้างมือบ่อยๆ และไม่เอามือสัมผัสกับใบหน้า ตา จมูก ปาก และรักษาระยะห่างจากผู้ที่มีอาการป่วย
เลือกซื้อผักผลไม้ออร์แกนิควิตามินซีสูงได้ที่
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
Line ID: @kingorganic
Facebook: m.me/kingorganicth
โทร. 034-874-293, 095-893-4897, 086-317-5304
